Le Piazze del Bio

Domenica il 12 Giugno 2011 in Piazza dei Bruzi, a Cosenza, si svolgerà "Le Piazze del Bio" dalle ore 9:30 alle 20:30. L' iniziativa nazionale è promossa dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e dalla Regione Calabria, Dipartimento Agricoltura Foreste e Forestazione dell'Assessorato all'Agricoltura, Settore 3, organizzata da AIAB Calabria, Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica della Calabria, in collaborazioni con ABC e Legambiente. Sulla base dell'Accordo sul Programma di azione nazionale per l'agricoltura biologica e i prodotti biologici – PAN 2008/2009 – sancito dalla Conferenza Stato-Regioni, e considerando che il fenomeno dell'agricoltura biologica in Calabria è arrivato a notevoli livelli di differenziazione colturale e produttiva raggiungendo, per numero di operatori e superfici, i primi posti in Italia, ci si è resi conto della necessità di diffondere, su tutto il territorio regionale, la coltura dei prodotti bio e l'uso degli stessi, evidenziandone la qualità, gli aspetti nutrizionali e sanitari, la stagionalità, la territorialità e il rispetto dell'ambiente ditali metodologie di produzione. Si è deciso, dunque, di migliorare la qualità delle informazioni al consumatore con una comunicazione corretta, efficace ed esaustiva evidenziando il contributo dell'agricoltura biologica alla conservazione della biodiversità, alla mitigazione del cambiamento climatico e al mantenimento dell'equità sociale. È quindi necessario creare una cultura della sostenibilità della produzione agricola biologica, migliorando l'educazione alimentare ed educando il consumatore per consentirgli scelte consapevoli all'atto dell'acquisto informandolo dei principi, degli obiettivi e del valore aggiunto in termini qualitativi e di tutela ambientale dell'agricoltura biologica. Osservando, inoltre, quello che oggi accade in merito alla sicurezza alimentare, emerge chiaramente l'importanza di promuovere iniziative orientate a migliorare la condizione dell'uomo e a bilanciare il suo rapporto con l'ambiente. In questo contesto "Le Piazze del Bio", rappresenta un'occasione d'incontro tra il mondo della produzione biologica e i cittadini-consumatori e nasce dalla esigenza di promuovere compartimenti alimentari orientati al consumo consapevole. La manifestazione prevede l'allestimento di gazebo per gli operatori biologici che avranno la possibilità di promuovere, far degustare e commercializzare i propri prodotti accorciando in questo modo la distanza con il cittadino-consumatore. Per tutta la settimana dal 13 al 19 Giugno sarà anche prevista l'iniziativa "Fattorie Biologiche Aperte" durante la quale si si potranno visitare le aziende biologiche rappresentative di ogni comprensorio regionale. Questa è una di quelle iniziative che speriamo dia quell'immagine della Calabria che noi auspichiamo: Produttiva, Sicura e di Qualità.