Sila & Wine

Data: 
Sabato, 6 Luglio, 2019 - 10:00 to Domenica, 7 Luglio, 2019 - 23:00

Sila & Wine
6/7 Luglio 2019
Camigliatello Silano

Dettagli: 

Programma

Sabato 6 Luglio
Ore 10:00 Apertura Mostra del vino: un viaggio nelle fasi di vinificazione e produzione
Ore 11:00 MasterClass: degustazione dei salumi silani in abbinamento al Vino da uve Magliocco a cura del Dott. Mario Reda ONAV e ONAS.
Ore 13:00 Taglieri e Menu con abbinamenti di vino presso le salumerie ed i ristoranti convenzionati.
Ore 16:00 Inizio Mini-Corso Primo approccio di degustazione del vino a cura della Scuola Europea Sommelier.
Ore 17:00 Come preparare il Risotto al Magliocco con la tecnica di Gualtiero Marchesi ed il burro acido.
Ore 18:00 la dolcezza del vino: degustazione guidata di un passito Solarys delle Cantine Spadafora abbinato ad un dolce Calabrese.
Ore 21:00 Concerto di musica jazz

Domenica 7 Luglio
Ore 09:30 Apertura Mostra del vino: un viaggio nelle varie fasi di vinificazione e produzione del vino.
Ore 10:30 Inizio seconda parte Mini-corso di approccio alla degustazione del vino.
Ore 11:00 animazione con Ottopiù Street Band su Via Roma.
Ore 11:00 Apertura banchi di assaggio con 18 aziende e più di 50 etichette in degustazione a cura della Scuola Europea Sommelier (costo degustazione Euro 7,00 comprensive di Calice, Sacca e 6 assaggi)
Ore 13:00 Taglieri e Menu con abbinamenti di vino presso le salumerie ed i ristoranti convenzionati.
Ora 17:00 MasterClass: degustazione guidata di un vino Rosato in abbinamento con i formaggi prodotti in Sila.
Ore 19:00 Chiusura Manifestazione ed elezione del miglior vino scelto dai partecipanti a Sila&Wine 2019.

Location