Presentazione Corso 1° livello Sommelier AIS

Dal 27 ottobre, ogni mercoledì per 14 lezioni, gli aspiranti Sommelier potranno imparare a degustare il vino ed apprezzarene le qualità.

Il Programma del Corso:
13 Ottobre - Presentazione Corso ed Iscrizioni
3 novembre - Viticoltura
17 novembre - Enologia I La produzione del vino
24 novembre - Enologia II I componenti del vino
1 dicembre - Tecnica della degustazione esame visivo
15 dicembre - Tecnica della degustazione esame olfattivo
12 gennaio - Tecnica della degustazione esame gustolfattivo
19 gennaio - Birra e distillati di cereali
26 gennaio - Altri distillati
2 febraio - Spumanti
9 febbraio - vini passiti e liquorosi
16 febbraio - Tecniche di servizio
23 febbraio - Approfondimento degustazione ed autoverifica
1 marzo - Legislazione ed enografia nazionale
Data da stabilire - Visita didattica ad azienda vitivinicola

Ogni incontro dura circa 2 ore di cui una prima parte teorica ed un a seconda parte pratica nel corso della quale ci impara a degustare i vini.