Gran Gala di San Silvestro 2011

Gran Gala di San Silvestro 2011
Veglione con Band Musicale , Cotillons, Fuochi d'Artificio e Ballo fino a tarda notte!

Aperitivo:
Coppa di Prosecco DOC con Fragole e Grana

Menù:
Composizione di Bocconcini di Salmone del Reno, con Ricotta, Semi di Finocchietto, Noce Moscata e Medaglione di Aragosta alla Goccia Brillante
Risotto all’Astice Domenicano con Zucchine e Zafferano
Ravioli Ripieni ai Carciofi e Tartufo Nero di Norcia all’Olio Extravergine d'Oliva
Minigelo al Mandarino
Cuore di Filetto al Brunello di Montalcino con Sfoglia tiepida e Glassa alla Mela Verde
Patate Ripiene ai Funghi Porcini e Speck
Cotechino e Lenticchie Augurali
Gran Buffet di Dolci Tipici
Caffé

Vini:
Leone Tasca d’Almerita 2010
Lamuri Tasca d’Almerita Nero D’Avola 2009
Ferrari Brut Ferrari